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Drei Punkte sind in Köln drin!

Der HSV spielt heute in Köln und da müssen mal drei Punkte drin sein, ich habe mir mal Gedanken über eine Aufstellung gemacht wie den der HSV mal spielen könnte, leider haben sich doch einige wichtige Spieler noch vorher auf die Verletztenliste eingetragen wie Petric, Torun und Boateng. Dafür haben jetzt wieder andere Spiele eine Möglichkeit sich für die Startelf zu empfehlen.

Bei Trochowski bin ich mir derzeit nicht so sicher, habe Ihn aber mal in die Startelf genommen, eigentlich sollte Elia die Position einnehmen denn im Sturm sollte Ruud neben Petric angereifen, Ruud ist zwar im Kader aber laut Trainer nur bei 60%, ich denke mal Einwechselung in der 75 Min. Als Alternative für Troche wäre dann Tesche am Anfang.

Hoffen wir mal das der HSV ordentlich Spielt und dem Karnervalsverein aus Köln, der trotz einem wohl starken Mittelfeld, die Bude vollballert und nicht wie gegen Golfsburg alles trifft ausser das Tor.

Schokokuchen für einen guten Zweck – Mein Restaurant

Mein Restaurant geht so langsam aufs Finale zu, der Copa Room oder das Graurocks, eines von beiden Restaurant wird am Freitag im Finale stehen und gegen die Grinsekatze um die Existenz kämpfen müssen.

Die heutige Sendung zeigte die Werbemaßnahmen der beiden Teams, aber es gab noch eine kleine Zusatzaufgabe. Machen Sie Schule ist eine Charity-Aktion von VOX, die Kindern in Äthiopien helfen will. Die Restaurants hatten die Aufgabe kleine Schokokuchen als Dessert für 7,00 Euro zu verkaufen, 5,00 Euro pro Kuchen gehen dann die VOX Hilfsaktion.

Alle drei Restaurants haben insgesamt 1.793,50 Euro beigetragen, dabei war die Grinsekatze am erfolgreichsten.

Das Graurocks hat in Hamburg erstmal die breite Masse gesucht und auch gefunden. Auf der Messe Du und deine Welt hat Hannes mit dem Hamburger Kochclub für das Restaurant in einem Showkochen geworben. Auf dem Hamburger Kiez wurde mit Lokalpatriot Lotto King Karl ein weiterer Partner gefunden und 13.000 Leute wurden beim HSV Handball angesprochen und zum Anrufen bei VOX motiviert.
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Die Grinsekatze steht im Finale – Mein Restaurant

Mein Restaurant hat seinen ersten Finalisten, die Grinsekatze auf München kann sich jetzt erstmal voll auf das Finale am 19. Dezember 2008 vorbereiten.

Der Verlierer der Woche ist diesmal das Graurocks aus Hamburg, bislang war es immer einer der besten Restaurants, aber diesmal haben die eine volle Breitseite von der Jury bekommen, dass Ambiente und Essen stimme nicht, vom Essen war die Jury mehr als enttäuscht, wer Hannes bei der Nominierung gesehen hat, der wird schnell gemerkt haben, das Er sich dieses Urteil sehr persönlich nehmen wird. Es bleibt zu hoffen das Hannes mit Unterstützung von Robert (bloom) die Woche noch ordentlich was auf die Beine stellen wird um das Ende vom Graurocks nocheinmal abzuwenden, Conny kam auch nicht gerade gut dabei Weg und ich hoffe das die beiden sich wirklich Fangen und am Ende Mein Restaurant zu gewinnen.

Also Votet für das Graurocks: 01379 / 70 70 02*

Köln hat doch diesmal sehr überrascht von der excellenten Leistung der Küche, kennt man eigentlich so garnicht nur der Service hat dem ganzen einen Strich durch die Rechnung gemacht und einen direkten Einzug ins Finale verhindert? Ganz klar NEIN! Dafür war München einfach zu gut.

Also Votet für den Copa Room: 01379 / 70 70 03*

Die Punkte:

München: 37,7
Köln: 29,4
Hamburg: 28

Neben den Standardpunkten für Ambiente, Service und Essen wurde diesmal Punkte für die Wirtschaftlichkeit verteilt, nach acht Wochen wurde ein Kassensturz gemacht und dabei ist das Graurocks wieder schlecht wegkommen, ein knapper Verlust hat leider nur 0 Punkte eingebracht.

München: 102.103 Euro Umsatz = Gewinn 11.300 Euro
Köln: 86.012 Euro Umsatz = Gewinn 9.700 Euro
Hamburg: 87.027 Euro Umsatz = Verlust 3.900 Euro

Als Lokalpatriot habe ich schon für das Graurocks in Hamburg angerufen, eine innerliche Stimme sagt mir aber, dass der Gewinner eigentlich schon feststeht, ich werde es an dieser Stelle noch nicht schreiben wer es sein könnte.

*Ein Anruf kostet 0,50 Euro aus dem dt. Festnetz, vom Handy mehr!

Qualifying für das Finale – Mein Restaurant

Zwei Restaurant sind inzwischen raus, drei bleiben über, aber nur zwei Restaurants dürfen ins Finale am 19. Dezember 2008 bei Mein Restaurant. Die Jury gibt sich wieder die Ehre und testet diese Woche den Copa Room das Graurocks und die Grinsekatze. Was die drei Teams als Aufgabe erwartet, erfahren Sie durch einen Kurier, die Aufgabe ein Weihnachtsbuffet, d.H. die Restaurants ausschmücken, Buffet aufbauen und nur der Hauptgang wird von den Gästen bestellt.

[ad#ad-mr-2-links]In der heutigen Sendung wurden München und dann Hamburg getestet. München hatte da erstmal ein kleines Erfolgserlebnis zu Verkünden, denn Sie haben die 100.000 Euro Umsatzgrenze in kurzer Zeit geknackt, aber die Grinsekatze musste noch auf Weihnachten getrimmt werden, was von der Dekoration her auch überzeugte und gelungen war. Das Essen war nach der Jury auf um Welten besser als bisher von der Küche gezeigt wurde und es ist zu ersehen das dort eine Truppe heranwächst die in der Gastronomie weit kommen könnte und die Grinsekatze wird sich nach der Jury bestimmt gleich für das Finale qualifiziert haben.

Das Graurocks war doch hanseatisch Steif dekoriert worden. Die Jury durfte also nun das Graurocks testen und als erstes fiel bei Hannes auf, dass dieser doch ziemlich durch ist, ist klar, wer die letzen Wochen verfolgt hat, weis das er als Chefkoch eine hohe Last mit sich trägt, das Essen war für die Jury doch sehr überraschend wer sich den Gesichtsausdruck von Tim Mälzer angeschaut hat und das Urteil der Jury war auch eindeutig, wo ist die gehobene Qualität der Küche geblieben, Positiv für das Graurocks war diesmal der Service, wird das Graurocks aber nicht vor der Nominierung am Freitrag retten.

Am Freitag wird noch der Copa Room gezeigt, wie dieser von Jury besucht und getestet wurde, aber wer die Vorschau gesehen hat, der weis schon das die Probleme mit dem Service haben und danach gibt es dann die Bewertung für der Restaurants, dass Restaurant mit den meisten Punkten ist dann schon im Finale.

Das Bloom ist raus – Mein Restaurant

Krankheitswelle im Graurocks, die Küchencrew und die Hälfte vom Service liegt vom Grippevirus geschwächt im Bett, die Küche und das Graurocks blieb erstmal zu und alle Reservierungen wurden gecancelt, dass Motto vom Graurocks, es soll kein Personal verheizt werden. So halb weg ist wieder alles beim alten und die Gäste kommen immer noch, das Restaurant scheint wirklich immer ausgebucht zu sein. Die Betriebsberaterin war da und es muss noch etwas getan werden das Restaurant ist mit der Küche auf einen guten Weg, aber der Getränkeumsatz ist noch zu gering, hier muss mehr Verkauft werden.

Die Belegschaft der Grinsekatze entspannt mal im Schwimmbad und lässt es locker angehen, normaler weise wird die Dame immer zu erst bedient, aber in München wird halt der Mann als erstes Bedient, dass mal als kleiner Seitenhieb gegen den Restaurantkritiker J. Schiller.

Köln verplant die 1000 Euro Schmerzensgeldgewinn aus der Horrorbesucheraktion von VOX, wenn der Copa Room rausfliegt, werden das Geld verfressen und versoffen und wenn nicht werden erstmal Küchengeräte gekauft.

Die Zeit ist so langsam gekommen, es nährt sich das Ende für eines der nominierten Restaurants, dass Personal packt vorsorglich schon mal die Persönlichen Dinge, denn nach dem Ergebnis des Zuschauer-Voting bleiben nur 15 Minuten Zeit das Restaurant zu verlassen und abzuschliessen.

[ad#ad-mr-2-links]Das Bloom ist das zweite Restaurant das nach dem Ergebnis des Voting schliessen muss, die Küchenmannschaft und das Design waren wohl das beste am Restaurant, sicherlich ist es mal wieder hart diese Entscheidung, Hoffentlich kommt der Robert der Chefkoch nach Hamburg. Lena und Martin hat man es angesehen das die eigentlich schon Körperlich am Ende waren, wie lange hätte es noch weiter gehen können?

Wer die News zu Mein Restaurant die letzten Tag im Web verfolgt hatte, der konnte sich schon ausrechnen welches Restaurant schliesst, wer mal Lust hat, der schaut ins Forum von Mein Restaurant bei VOX mal vorbei.

In Köln freut man sich natürlich erstmal, aber wie lange dauert die Schonfrist für den Copa Room dann noch an. In einer Woche steht die nächste Nominierung an.

Am Dienstag geht es so langsam um die Wurst, der Copa Room, das Graurocks und die Grinsekatze kämpfen um den Einzug in das Finale von Mein Restaurant.

Horrorbesucher in den Restaurants – Mein Restaurant

[ad#ad-mr]Die heutige Sendung von Mein Restaurant war doch ziemlich flach, das Bloom und der Copa Room wurden bei Ihren Bemühungen gefilmt, wie sie die Schliessung der Restaurants verhindern wollen, es wurden alle Tricks und Kniffe angewendet um die Leute dazu zu bewegen für das jeweilige Restaurant anzurufen. Da wurden halt Icehockey Spiele für Werbung genutzt oder spezielle Call-In Parties gegeben um Stimmen zu sammeln.

Ein Highlight gab es dann doch noch, die Restaurant hatten besuch von VOX bzw. Horrorgäste haben den vier Restaurant versucht einzuheizen um zu testen welches Restaurant denn damit am besten umgehen kann und auch noch ohne finanziellen Verlust aus der Nummer heraus zu kommmen. In Hamburg fand ich die Gäste ziemlich hart, aber so sind die Hamburg, derbe Sprüche gehören hier dazu, die Aktion hat Hamburg aber auch mal ebend 400 Euro gekostet, in den anderean Restaurant sah es nicht anders aus. Ich glaube der Chefkoch in Berlin hätte die lustige Truppe am liebsten sofort Rausgeschmissen, in München durfte die sich vom Gast erstmal einiges anhören und Köln bliebt so hart und auf vollständige Bezahlung der Rechnung beharrt, für diese Aktion gab es dann für den Copa Room auch ein Schmerzensgeld von 1.000 Euro.

Freitag ist es dann wieder soweit, ein Restaurant wird wieder für immer schliessen.

Tag der zweiten Nominierung – Mein Restaurant

Jürgen Schiller ist die Woche auf Reise um die Restaurants zu testen, Ambiente, Service und Küche werden bewertet, nach Hamburg und München standen in der heutigen Sendung noch Köln und Berlin auf der Restaurantliste die sich dem Restaurantkritiker stellen mussten. Nach diesen vier Besuchen werden dann wieder zwei Restaurants nominiert und das mit den wenigsten Zuschauerstimmen macht dann am 28. November 2008 um 21:00 Uhr für immer zu.

Hamburg macht mal zwei Tage zu um die Angestellten zu schützen damit die sich Erholen können, die Gäste nehmen dies wohl noch ziemlich Locker. Ein Restaurantleiter und weiter Koch muss her, dass ist die Erkenntnis das Tages um die Überarbeitete Crew zu entlasten. Eine erotische Kunstausstellung soll die Gäste ansprechen und das tut es auch.

[ad#ad-mr-2-links]Berlin hat gemerkt das der Mittagstisch nichts einbringt und Reagiert somit und macht das Bloom erst ab 16:00 Uhr mit Kaffe und Kuchen auf. Am Abend trifft dann Herr Schiller ein und Ihm fällt doch gleich erstmal einiges auf, dass das Bloom noch eine Baustelle ist, wenn man genau hinschaut. Der Tester muss 30 min. auf die Bedienung warten es wird wohl ein langer Abend für Herrn Schiller im Bloom, der Service kommt dabei nicht gut weg. Wenn man die Kameraschwenks dort sieht und das dann keine Gäste abends da sind, macht es denn überhaupt noch Spass ein Restaurant zu betreiben? Da könnten auch keine Kochprofis oder Rach helfen.

Köln die Küche ist klar unterbesetzt es gibt halt nur ein Special als Karte und der Kritiker muss wohl ziemlich lange auf sein Essen warten. Netter Nachtisch, aber das Besteck, ob es noch wächst? Das Menü hat stark angefangen und dann auch stark nachgelassen. Der Copa Room hatte die Woche dann sogar noch Besuch von der Kocharena, die nach 11 Folgen in 8 Drehtagen mal etwas anderes sehen mussten.

Um 21:00 Uhr wurden die TV-Geräte in den Restaurants aufgestellt und Herr Schiller hat gute acht Minuten eine ehrliche Kritik über das Ambiente, Service und Essen abgegeben, klar ist das einige Restaurant besser und andere Schlechter dabei weggekommen sind. Der Gewinner ist Hamburg, obwohl ich nach der Dienstagsendung noch anderer Meinung war und der Verlierer ist diesmal Köln, das beste Essen hat aber Berlin servieren können. Wenn München jetzt noch am Essen arbeitet wird es ein ernster Konkurrent zum Graurocks und Bloom, falls das Bloom nächste Woche noch dabei ist.

Hamburg 29 Punkte
München 27 Punkte
Berlin 26 Punkte
Köln 22 Punkte

Ruft für das Bloom an 01379 / 70 70 01 oder für den Copa Room 01379 / 70 70 03

Für die beiden Restaurant heisst es jetzt, eine Woche um die Existenz zu kämpfen.

Herr Schiller war da – Mein Restaurant

Im Leben der vier verbliebenen Restaurants geht es weiter, es ist eigentlich kein Kampf der Restaurants und der Team mehr, es ist schon mehr ein Städtekampf. Es ist aufjedenfall die Woche des Herrn Schillers, er ist Restaurantkritiker vom Beruf und war als Tester im Graurocks, Hamburg und in der Grinsekatze, München zum Testessen, das Bloom und der Copa Room kommen auch noch dran, aber das sehen wir erst am Freitag und da wird dann ja auch Nominert.

Wenn ich eine Einschätzung geben soll, dann wird diesmal das Graurocks auf der Liste stehen und wohl das Bloom, ausser der neue Serviceleiter Jochen kann da noch etwas retten, wenn denn Herr Schiller nicht schon vorher da war. Chefkoch hat mal ein Machtwort mit Martin gesprochen, wenn die Küche bald nicht fertig ist, wird solange nicht gekocht bis es fertig ist, aber inwieweit ist er eigentlich schon frustriert und fertig?

[ad#ad-mr-2-links]Der Copa Room in Köln hat mit seinen Köchen kein Glück, jetzt fehlen gleich zwei Köche. Der eine hat sich beim Reinigen der Abluftanlage den Finger aufgeschnitten und fälllt für zwei Wochen aus und hat somit seine Stelle freigegeben damit er das Restaurant nicht blockiert und dann hat der Chefkoch des Hauses auch noch einen Verkehrsunfall und muss sich erstmal davon erholen, derzeit ist es also Küchenmässig ziemlich Dünn und der Notfallplan mit einer Specialkarte versucht das erstmal zu kompensieren was auch möglich ist, wenn da nicht noch der Restauranttester vorbei kommt.

München ist erstmal froh das Sie nicht rausgeflogen sind und wollen erstmal vieles ändern, aber was wollen sie ändern? Das Restaurant hat Innen mit dem grün doch irgendwie die falsche Farbwahl getroffen, erster Ansatz soll dann wohl erstmal die Arbeitskleidung sein.

Ich finde der Restauranttester Herr Schiller fällt aber Extrem auf und wenn das Servicepersonal genau drauf achten würde, müsste es auffallen, bei den ganzen fragen und Hinweisen die der Tester gibt, Hannes aus Hamburg war sogar so gut drauf, dass er zum Tisch hin ist und gefragt hat, sich aber wieder schnell abwimmel lassen hat. Dafür gab es dann nochmal kostenlose Radiowerbung für Hamburg, aber ob der Abend mit dem Tester noch mal Hamburg vor der Nominierung rettet bezweifel ich ja erstmal, genaues dann am Freitagabend.

Und die Schlüssel abgeben muss – Mein Restaurant

Die erste Schicksals Sendung ist zu Ende und das erste Restaurant was heute um 21:15 Uhr schliessen musste ist bekannt, die Entscheidung zwischen der Grinsekatze und dem TessaNova soll laut VOX sehr knapp gewesen sein, meine Umfrage dazu hatte Leipzig deutlicher weiter vorne gesehen als München. Nach den ersten Wochen sind die Restaurants im Leben angekommen, die einen Besser die anderen Schlechter, aber man sieht es vielen an, dass Sie einfach fertig sind und eigentlich mal dringend Zeit für Ruhe benötigen.

Berlin war heute der Mittelpunkt der Sendung, denn da wird es bald Richtig krachen. Im Bloom geht irgendwie nichts voran. Die Küche macht spitzen Arbeit aber der Service schafft es die Gerichte zu den Gästen zu bringen. Der Schwachpunkt wird Lena und Martin sein, den mit Gastronomie haben sie es nicht wirklich, Die Betriebsberaterin kommt zur Hilfe und es gibt wieder Gesprächsrunden und Sie bleibt erstmal da um sich das Chaos anzuschauen, denn Serviceleiterin und Chefkoch sind meiner Meinung am Ende und so kommt es auch das das Arbeitsverhältnis mit der Serviceleiterin am nächsten Tag beendet wird, wann der Chefkoch geht, da kann es sich nur noch um Tage handeln, der wird sich das auch nicht mehr Lange anschauen können, es fehlt in diesem Business die nötige Struktur und Härte was es die Führung des Personals angeht. Gastronomie ist einer der härtesten Branchen die es gibt.

[ad#ad-mr-2-links]Köln hat jetzt Unterstützung für die Küche, Deutschlands beste Jungköchin ist aus dem 600 km entfernten Passau angereist und wird die Küche vom Copa Room schon auf die richtige Spur bringen und es werden die Tipps von Tim Mälzer zur Karte angenommen und umgesetzt.

Bis 20:00 Uhr durfte heute noch in den beiden Nominierten Restaurants gegessen werden, ab 20:30 Uhr musste dann Kasse gemacht werden und danach war das Warten auf 21:00 Uhr angesagt mit der Entscheidung der Zuschauervoting.

München hat nochmal einen Chance bekommen und Leipzig musste sein Restaurant schliessen, ein Restaurant mit einem aussergewöhnlichen Konzept mit guter Auslastung, akzeptiert bei den Gästen und auch Wirtschaftlich auf dem besten Weg, ist nun zu. Am Ende blieb Susann und Markus nur noch die Entscheidung der Zuschauer hinzunehmen, die Gäste zu verabschieden und das Restaurant TessaNova abzuschliessen, so sind die Regeln und 15 Minuten sind kurz.

Wünschen wir den beiden viel Glück und das Sie ihren Traum vom Tesanova bald an einer anderen Stelle in Leipzig erfüllen können.

Nach der Nominierung – Mein Restaurant

Die erste Sendung nach der Nominierung durch die Jury. Die Grinsekatze aus München und das TessaNova aus Leipzig hat es jetzt als erstes Erwischt. am Freitag ist nach Zuschauer-Voting für eins der beiden Restaurant zu ende. Heute ging es sehr Stark um die beiden Restaurants, aber um die kleinen Nebenkriegsschauplätze der anderen Restaurants.

01379 / 70 70 04

Leipzig am Freitag geht es um die Existenz vom TessaNova, das Restaurant für die Familie, gerade an diesen Tag hat Tochter Tessa ihren Geburtstag. Das grösste Problem vom TessaNova ist eher eine Entscheidung über die Position des Chefskoch gewesen, denn deswegen haben sie die grössten Probleme mit der Jury. Aber Sie kämpfen um den Erhalt des TeassaNova und stecken nicht die Köpfe in den Sand, auch wenn es am Freitag zu Ende ist, wollen die Beiden genau so ein Restaurant aufmachen, Erfahrungen haben sie genug in der letzten Zeit gesammelt und das TessaNova ist bis jetzt das Restaurant das am wirtschaftlichsten Arbeitet, da sollten sich die anderen mal eine Scheibe von Abschneiden.

01379 / 70 70 05

Yes we can – München hat einen Schlachtplan und startet zur Promoaktion in die City und notiviert die Leute doch direkt für die Grinsekatze zu voten. Die Grinsekatze hat nach Start schwerigkeiten doch ein Problem, eine zu grosse Karte für zuviele Gäste um auf ein hohes Niveau zu kochen und anzubieten. Die Mittagskarte wird daher auf zwei Gerichte gekürzt und der Abendkarte droht ähnliches. Die beiden kämpfen sehr hart um Ihr Restaurant, aber auch für Ihr Personal sind sie immer da.
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Berlin leidet unter den Gästemangel, Mittags ist fast nichts los, aber glaubt gegen Hamburg siegen zu können. Das Bloom muss jetzt unbedingt versuchen Ihren Umsatz zu steigern, denn Personal können sie nicht weiter abbauen. BZ schickt einen Reporter um das Bloom nach vorne zu bringen, dieser interessiert mehr für die Beziehungkrise der beiden als für das Restaurant, dementsprechen fällt auch der Zeitungsartikel aus.

Hamburg hat doch wohl schon so einige Probleme die jetzt Hoch kommen, die Küche kann nicht mehr, die haben ohne Pause durchgearbeit und es wird mit Erfolg versucht die Mittagsgäste auf dem Abend um zu buchen. Es gab auch Besuch von der Unternehmensberaterin und danach ist das Graurocks eigentlich schon Pleite, die Umsätze sind Gigantisch aber die Kosten fressen sie auf 13.000 Euro für Lebensmitteleinkäufe, wenn sich das nicht Einpendelt droht sogar die Pleite am Ende.

Köln war der Lacher schlecht hin heute, ein (etwas übergewichtiger) Gast mit Mutti ist unzufrieden mit dem Essen, Tomatensauce aus der Dose zu den Nudeln, „Wie fanden sie Ihre Schrimps? Unter dem Brötchen!“ Kritik ist ok, aber nicht in diesem Ton. Dann war da noch ein Promiauflauf ala Sex in the City, da hätte man wohl dabei seien sollen.

Am Freitag ist es denn soweit, ab 20:15 Uhr geht es um das schliessen des ersten Restaurants, hier im Blog gibt es derzeit ein kleines Voting, welches Restaurant denn das erste sein könnte.