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Qualifying für das Finale – Mein Restaurant

Zwei Restaurant sind inzwischen raus, drei bleiben über, aber nur zwei Restaurants dürfen ins Finale am 19. Dezember 2008 bei Mein Restaurant. Die Jury gibt sich wieder die Ehre und testet diese Woche den Copa Room das Graurocks und die Grinsekatze. Was die drei Teams als Aufgabe erwartet, erfahren Sie durch einen Kurier, die Aufgabe ein Weihnachtsbuffet, d.H. die Restaurants ausschmücken, Buffet aufbauen und nur der Hauptgang wird von den Gästen bestellt.

[ad#ad-mr-2-links]In der heutigen Sendung wurden München und dann Hamburg getestet. München hatte da erstmal ein kleines Erfolgserlebnis zu Verkünden, denn Sie haben die 100.000 Euro Umsatzgrenze in kurzer Zeit geknackt, aber die Grinsekatze musste noch auf Weihnachten getrimmt werden, was von der Dekoration her auch überzeugte und gelungen war. Das Essen war nach der Jury auf um Welten besser als bisher von der Küche gezeigt wurde und es ist zu ersehen das dort eine Truppe heranwächst die in der Gastronomie weit kommen könnte und die Grinsekatze wird sich nach der Jury bestimmt gleich für das Finale qualifiziert haben.

Das Graurocks war doch hanseatisch Steif dekoriert worden. Die Jury durfte also nun das Graurocks testen und als erstes fiel bei Hannes auf, dass dieser doch ziemlich durch ist, ist klar, wer die letzen Wochen verfolgt hat, weis das er als Chefkoch eine hohe Last mit sich trägt, das Essen war für die Jury doch sehr überraschend wer sich den Gesichtsausdruck von Tim Mälzer angeschaut hat und das Urteil der Jury war auch eindeutig, wo ist die gehobene Qualität der Küche geblieben, Positiv für das Graurocks war diesmal der Service, wird das Graurocks aber nicht vor der Nominierung am Freitrag retten.

Am Freitag wird noch der Copa Room gezeigt, wie dieser von Jury besucht und getestet wurde, aber wer die Vorschau gesehen hat, der weis schon das die Probleme mit dem Service haben und danach gibt es dann die Bewertung für der Restaurants, dass Restaurant mit den meisten Punkten ist dann schon im Finale.

Das Bloom ist raus – Mein Restaurant

Krankheitswelle im Graurocks, die Küchencrew und die Hälfte vom Service liegt vom Grippevirus geschwächt im Bett, die Küche und das Graurocks blieb erstmal zu und alle Reservierungen wurden gecancelt, dass Motto vom Graurocks, es soll kein Personal verheizt werden. So halb weg ist wieder alles beim alten und die Gäste kommen immer noch, das Restaurant scheint wirklich immer ausgebucht zu sein. Die Betriebsberaterin war da und es muss noch etwas getan werden das Restaurant ist mit der Küche auf einen guten Weg, aber der Getränkeumsatz ist noch zu gering, hier muss mehr Verkauft werden.

Die Belegschaft der Grinsekatze entspannt mal im Schwimmbad und lässt es locker angehen, normaler weise wird die Dame immer zu erst bedient, aber in München wird halt der Mann als erstes Bedient, dass mal als kleiner Seitenhieb gegen den Restaurantkritiker J. Schiller.

Köln verplant die 1000 Euro Schmerzensgeldgewinn aus der Horrorbesucheraktion von VOX, wenn der Copa Room rausfliegt, werden das Geld verfressen und versoffen und wenn nicht werden erstmal Küchengeräte gekauft.

Die Zeit ist so langsam gekommen, es nährt sich das Ende für eines der nominierten Restaurants, dass Personal packt vorsorglich schon mal die Persönlichen Dinge, denn nach dem Ergebnis des Zuschauer-Voting bleiben nur 15 Minuten Zeit das Restaurant zu verlassen und abzuschliessen.

[ad#ad-mr-2-links]Das Bloom ist das zweite Restaurant das nach dem Ergebnis des Voting schliessen muss, die Küchenmannschaft und das Design waren wohl das beste am Restaurant, sicherlich ist es mal wieder hart diese Entscheidung, Hoffentlich kommt der Robert der Chefkoch nach Hamburg. Lena und Martin hat man es angesehen das die eigentlich schon Körperlich am Ende waren, wie lange hätte es noch weiter gehen können?

Wer die News zu Mein Restaurant die letzten Tag im Web verfolgt hatte, der konnte sich schon ausrechnen welches Restaurant schliesst, wer mal Lust hat, der schaut ins Forum von Mein Restaurant bei VOX mal vorbei.

In Köln freut man sich natürlich erstmal, aber wie lange dauert die Schonfrist für den Copa Room dann noch an. In einer Woche steht die nächste Nominierung an.

Am Dienstag geht es so langsam um die Wurst, der Copa Room, das Graurocks und die Grinsekatze kämpfen um den Einzug in das Finale von Mein Restaurant.

Horrorbesucher in den Restaurants – Mein Restaurant

[ad#ad-mr]Die heutige Sendung von Mein Restaurant war doch ziemlich flach, das Bloom und der Copa Room wurden bei Ihren Bemühungen gefilmt, wie sie die Schliessung der Restaurants verhindern wollen, es wurden alle Tricks und Kniffe angewendet um die Leute dazu zu bewegen für das jeweilige Restaurant anzurufen. Da wurden halt Icehockey Spiele für Werbung genutzt oder spezielle Call-In Parties gegeben um Stimmen zu sammeln.

Ein Highlight gab es dann doch noch, die Restaurant hatten besuch von VOX bzw. Horrorgäste haben den vier Restaurant versucht einzuheizen um zu testen welches Restaurant denn damit am besten umgehen kann und auch noch ohne finanziellen Verlust aus der Nummer heraus zu kommmen. In Hamburg fand ich die Gäste ziemlich hart, aber so sind die Hamburg, derbe Sprüche gehören hier dazu, die Aktion hat Hamburg aber auch mal ebend 400 Euro gekostet, in den anderean Restaurant sah es nicht anders aus. Ich glaube der Chefkoch in Berlin hätte die lustige Truppe am liebsten sofort Rausgeschmissen, in München durfte die sich vom Gast erstmal einiges anhören und Köln bliebt so hart und auf vollständige Bezahlung der Rechnung beharrt, für diese Aktion gab es dann für den Copa Room auch ein Schmerzensgeld von 1.000 Euro.

Freitag ist es dann wieder soweit, ein Restaurant wird wieder für immer schliessen.

Tag der zweiten Nominierung – Mein Restaurant

Jürgen Schiller ist die Woche auf Reise um die Restaurants zu testen, Ambiente, Service und Küche werden bewertet, nach Hamburg und München standen in der heutigen Sendung noch Köln und Berlin auf der Restaurantliste die sich dem Restaurantkritiker stellen mussten. Nach diesen vier Besuchen werden dann wieder zwei Restaurants nominiert und das mit den wenigsten Zuschauerstimmen macht dann am 28. November 2008 um 21:00 Uhr für immer zu.

Hamburg macht mal zwei Tage zu um die Angestellten zu schützen damit die sich Erholen können, die Gäste nehmen dies wohl noch ziemlich Locker. Ein Restaurantleiter und weiter Koch muss her, dass ist die Erkenntnis das Tages um die Überarbeitete Crew zu entlasten. Eine erotische Kunstausstellung soll die Gäste ansprechen und das tut es auch.

[ad#ad-mr-2-links]Berlin hat gemerkt das der Mittagstisch nichts einbringt und Reagiert somit und macht das Bloom erst ab 16:00 Uhr mit Kaffe und Kuchen auf. Am Abend trifft dann Herr Schiller ein und Ihm fällt doch gleich erstmal einiges auf, dass das Bloom noch eine Baustelle ist, wenn man genau hinschaut. Der Tester muss 30 min. auf die Bedienung warten es wird wohl ein langer Abend für Herrn Schiller im Bloom, der Service kommt dabei nicht gut weg. Wenn man die Kameraschwenks dort sieht und das dann keine Gäste abends da sind, macht es denn überhaupt noch Spass ein Restaurant zu betreiben? Da könnten auch keine Kochprofis oder Rach helfen.

Köln die Küche ist klar unterbesetzt es gibt halt nur ein Special als Karte und der Kritiker muss wohl ziemlich lange auf sein Essen warten. Netter Nachtisch, aber das Besteck, ob es noch wächst? Das Menü hat stark angefangen und dann auch stark nachgelassen. Der Copa Room hatte die Woche dann sogar noch Besuch von der Kocharena, die nach 11 Folgen in 8 Drehtagen mal etwas anderes sehen mussten.

Um 21:00 Uhr wurden die TV-Geräte in den Restaurants aufgestellt und Herr Schiller hat gute acht Minuten eine ehrliche Kritik über das Ambiente, Service und Essen abgegeben, klar ist das einige Restaurant besser und andere Schlechter dabei weggekommen sind. Der Gewinner ist Hamburg, obwohl ich nach der Dienstagsendung noch anderer Meinung war und der Verlierer ist diesmal Köln, das beste Essen hat aber Berlin servieren können. Wenn München jetzt noch am Essen arbeitet wird es ein ernster Konkurrent zum Graurocks und Bloom, falls das Bloom nächste Woche noch dabei ist.

Hamburg 29 Punkte
München 27 Punkte
Berlin 26 Punkte
Köln 22 Punkte

Ruft für das Bloom an 01379 / 70 70 01 oder für den Copa Room 01379 / 70 70 03

Für die beiden Restaurant heisst es jetzt, eine Woche um die Existenz zu kämpfen.

Herr Schiller war da – Mein Restaurant

Im Leben der vier verbliebenen Restaurants geht es weiter, es ist eigentlich kein Kampf der Restaurants und der Team mehr, es ist schon mehr ein Städtekampf. Es ist aufjedenfall die Woche des Herrn Schillers, er ist Restaurantkritiker vom Beruf und war als Tester im Graurocks, Hamburg und in der Grinsekatze, München zum Testessen, das Bloom und der Copa Room kommen auch noch dran, aber das sehen wir erst am Freitag und da wird dann ja auch Nominert.

Wenn ich eine Einschätzung geben soll, dann wird diesmal das Graurocks auf der Liste stehen und wohl das Bloom, ausser der neue Serviceleiter Jochen kann da noch etwas retten, wenn denn Herr Schiller nicht schon vorher da war. Chefkoch hat mal ein Machtwort mit Martin gesprochen, wenn die Küche bald nicht fertig ist, wird solange nicht gekocht bis es fertig ist, aber inwieweit ist er eigentlich schon frustriert und fertig?

[ad#ad-mr-2-links]Der Copa Room in Köln hat mit seinen Köchen kein Glück, jetzt fehlen gleich zwei Köche. Der eine hat sich beim Reinigen der Abluftanlage den Finger aufgeschnitten und fälllt für zwei Wochen aus und hat somit seine Stelle freigegeben damit er das Restaurant nicht blockiert und dann hat der Chefkoch des Hauses auch noch einen Verkehrsunfall und muss sich erstmal davon erholen, derzeit ist es also Küchenmässig ziemlich Dünn und der Notfallplan mit einer Specialkarte versucht das erstmal zu kompensieren was auch möglich ist, wenn da nicht noch der Restauranttester vorbei kommt.

München ist erstmal froh das Sie nicht rausgeflogen sind und wollen erstmal vieles ändern, aber was wollen sie ändern? Das Restaurant hat Innen mit dem grün doch irgendwie die falsche Farbwahl getroffen, erster Ansatz soll dann wohl erstmal die Arbeitskleidung sein.

Ich finde der Restauranttester Herr Schiller fällt aber Extrem auf und wenn das Servicepersonal genau drauf achten würde, müsste es auffallen, bei den ganzen fragen und Hinweisen die der Tester gibt, Hannes aus Hamburg war sogar so gut drauf, dass er zum Tisch hin ist und gefragt hat, sich aber wieder schnell abwimmel lassen hat. Dafür gab es dann nochmal kostenlose Radiowerbung für Hamburg, aber ob der Abend mit dem Tester noch mal Hamburg vor der Nominierung rettet bezweifel ich ja erstmal, genaues dann am Freitagabend.

Und die Schlüssel abgeben muss – Mein Restaurant

Die erste Schicksals Sendung ist zu Ende und das erste Restaurant was heute um 21:15 Uhr schliessen musste ist bekannt, die Entscheidung zwischen der Grinsekatze und dem TessaNova soll laut VOX sehr knapp gewesen sein, meine Umfrage dazu hatte Leipzig deutlicher weiter vorne gesehen als München. Nach den ersten Wochen sind die Restaurants im Leben angekommen, die einen Besser die anderen Schlechter, aber man sieht es vielen an, dass Sie einfach fertig sind und eigentlich mal dringend Zeit für Ruhe benötigen.

Berlin war heute der Mittelpunkt der Sendung, denn da wird es bald Richtig krachen. Im Bloom geht irgendwie nichts voran. Die Küche macht spitzen Arbeit aber der Service schafft es die Gerichte zu den Gästen zu bringen. Der Schwachpunkt wird Lena und Martin sein, den mit Gastronomie haben sie es nicht wirklich, Die Betriebsberaterin kommt zur Hilfe und es gibt wieder Gesprächsrunden und Sie bleibt erstmal da um sich das Chaos anzuschauen, denn Serviceleiterin und Chefkoch sind meiner Meinung am Ende und so kommt es auch das das Arbeitsverhältnis mit der Serviceleiterin am nächsten Tag beendet wird, wann der Chefkoch geht, da kann es sich nur noch um Tage handeln, der wird sich das auch nicht mehr Lange anschauen können, es fehlt in diesem Business die nötige Struktur und Härte was es die Führung des Personals angeht. Gastronomie ist einer der härtesten Branchen die es gibt.

[ad#ad-mr-2-links]Köln hat jetzt Unterstützung für die Küche, Deutschlands beste Jungköchin ist aus dem 600 km entfernten Passau angereist und wird die Küche vom Copa Room schon auf die richtige Spur bringen und es werden die Tipps von Tim Mälzer zur Karte angenommen und umgesetzt.

Bis 20:00 Uhr durfte heute noch in den beiden Nominierten Restaurants gegessen werden, ab 20:30 Uhr musste dann Kasse gemacht werden und danach war das Warten auf 21:00 Uhr angesagt mit der Entscheidung der Zuschauervoting.

München hat nochmal einen Chance bekommen und Leipzig musste sein Restaurant schliessen, ein Restaurant mit einem aussergewöhnlichen Konzept mit guter Auslastung, akzeptiert bei den Gästen und auch Wirtschaftlich auf dem besten Weg, ist nun zu. Am Ende blieb Susann und Markus nur noch die Entscheidung der Zuschauer hinzunehmen, die Gäste zu verabschieden und das Restaurant TessaNova abzuschliessen, so sind die Regeln und 15 Minuten sind kurz.

Wünschen wir den beiden viel Glück und das Sie ihren Traum vom Tesanova bald an einer anderen Stelle in Leipzig erfüllen können.

Nach der Nominierung – Mein Restaurant

Die erste Sendung nach der Nominierung durch die Jury. Die Grinsekatze aus München und das TessaNova aus Leipzig hat es jetzt als erstes Erwischt. am Freitag ist nach Zuschauer-Voting für eins der beiden Restaurant zu ende. Heute ging es sehr Stark um die beiden Restaurants, aber um die kleinen Nebenkriegsschauplätze der anderen Restaurants.

01379 / 70 70 04

Leipzig am Freitag geht es um die Existenz vom TessaNova, das Restaurant für die Familie, gerade an diesen Tag hat Tochter Tessa ihren Geburtstag. Das grösste Problem vom TessaNova ist eher eine Entscheidung über die Position des Chefskoch gewesen, denn deswegen haben sie die grössten Probleme mit der Jury. Aber Sie kämpfen um den Erhalt des TeassaNova und stecken nicht die Köpfe in den Sand, auch wenn es am Freitag zu Ende ist, wollen die Beiden genau so ein Restaurant aufmachen, Erfahrungen haben sie genug in der letzten Zeit gesammelt und das TessaNova ist bis jetzt das Restaurant das am wirtschaftlichsten Arbeitet, da sollten sich die anderen mal eine Scheibe von Abschneiden.

01379 / 70 70 05

Yes we can – München hat einen Schlachtplan und startet zur Promoaktion in die City und notiviert die Leute doch direkt für die Grinsekatze zu voten. Die Grinsekatze hat nach Start schwerigkeiten doch ein Problem, eine zu grosse Karte für zuviele Gäste um auf ein hohes Niveau zu kochen und anzubieten. Die Mittagskarte wird daher auf zwei Gerichte gekürzt und der Abendkarte droht ähnliches. Die beiden kämpfen sehr hart um Ihr Restaurant, aber auch für Ihr Personal sind sie immer da.
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Berlin leidet unter den Gästemangel, Mittags ist fast nichts los, aber glaubt gegen Hamburg siegen zu können. Das Bloom muss jetzt unbedingt versuchen Ihren Umsatz zu steigern, denn Personal können sie nicht weiter abbauen. BZ schickt einen Reporter um das Bloom nach vorne zu bringen, dieser interessiert mehr für die Beziehungkrise der beiden als für das Restaurant, dementsprechen fällt auch der Zeitungsartikel aus.

Hamburg hat doch wohl schon so einige Probleme die jetzt Hoch kommen, die Küche kann nicht mehr, die haben ohne Pause durchgearbeit und es wird mit Erfolg versucht die Mittagsgäste auf dem Abend um zu buchen. Es gab auch Besuch von der Unternehmensberaterin und danach ist das Graurocks eigentlich schon Pleite, die Umsätze sind Gigantisch aber die Kosten fressen sie auf 13.000 Euro für Lebensmitteleinkäufe, wenn sich das nicht Einpendelt droht sogar die Pleite am Ende.

Köln war der Lacher schlecht hin heute, ein (etwas übergewichtiger) Gast mit Mutti ist unzufrieden mit dem Essen, Tomatensauce aus der Dose zu den Nudeln, „Wie fanden sie Ihre Schrimps? Unter dem Brötchen!“ Kritik ist ok, aber nicht in diesem Ton. Dann war da noch ein Promiauflauf ala Sex in the City, da hätte man wohl dabei seien sollen.

Am Freitag ist es denn soweit, ab 20:15 Uhr geht es um das schliessen des ersten Restaurants, hier im Blog gibt es derzeit ein kleines Voting, welches Restaurant denn das erste sein könnte.

Restaurantcheck der Jury Teil 2 – Mein Restaurant

Die Jury ist noch unterwegs und es müssen noch zwei Restaurant geteste werden, auf der Liste stehen noch Hamburg und Köln.

Berlin denkt darüber nach das Küchenpersonal zu verkleinern, Lena und Martin versuchen soviele Aufgaben wie möglich zu übernehmen um Geld zu sparen – falscher Weg! Das geht nicht mehr lange gut.

Leipzig räumt in der Küche auf, Bauernopfer Küchenhilfe muss gehen. Halten immer noch am Chefkoch fest. Für Markus ist es nicht leicht gefallen. Applaus, die haben sich entschieden das Chefkoch Peter das Restaurant verlassen muss, eine Chance für Sous-Chef Norman, damit ist die Küche des TessaNova ziemlich leer

München erholt sich vom Testessen und Mittags ist das Restaurant inzwischen voll. Der Abend kommt und keine Ware da, schon mal etwas von Metro oder Fegro gehört, man das Personal weis sich zu helfen und besorgt mal gerade ein bischen um über den Abend zu kommen. München hat es geschafft eine Spülmaschine zu kaufen, eine gebrauchte und die sieht naja aus…

Hamburg und die Personalprobleme, die Hälfte des Service ist beleidigt und Kündigen Ihren Job, ist klar das Hannes richtig Enttäuscht ist, da die erst damit kurz vor dem Abendgeschäft damit rauskommen. Kochen auf höchsten Niveau ist angesagt, denn das Graurocks hat im Testessen den zweiten Platz erkocht. Christoph Strenger spricht mal ein ernstes Wort mit Cornelia wegen dem Serviceproblem und bringe schlechte Stimmung ins Team, sie will erstmal nach Hause, ja kochen kann der Hannes da kann die Jury nichts aussetzen, die Schwachstelle ist noch Service nach Meinung der Jury, es fehlt halt der etwas Bunte, es ist alles grau.

Köln mag das Ambiente perfekt, Tim gibt Tips mal Gericht anzubieten, Fisch und Fleisch und keine Snacks mehr, der Copa Room hat ein gutes Team, das Essen ist nach Tim Mälzer durch weg süss, die Beiden haben sich aber Stark entwickelt – ein ernster Gegner für Hamburg?

Die Testreise der Jury ist zu Ende

Es werden die TV-Geräte aufgestellt und das Ergebnis wird verkündet – die Punkteverteilung:

München: 23,4 Punkte
Leipzig: 23,6 Punkte
Berlin: 28,3 Punkte
Köln: 28,7 Punkte
Hamburg: 30,0 Punkte

Am 14. November 2008 macht Leipzig oder München zu

Das Team der Grinsekatze ist geschockt und denkt ans aufhören und holt zu den ersten Seitenhiebe gegen Köln aus, das TessaNova hat den schwersten Ausgangspunkt und es kann ja nur noch Aufwärts gehen. Das gute dabei ist, das Personal der beiden Restaurants steht vollkommen zu Ihrem Restaurant und wollen bis zum Ende kämpfen.

Sind die Entscheidungen der Jury gefährlich für die Restaurants? Berlin hat dadurch wohl schon ein Gästeproblem.

Restaurantcheck der Jury Teil 1 – Mein Restaurant

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Die Restaurants hatten alle Pünktlich eröffnet, einige Restaurants schlechter und andere besser. Hamburg hatte die 5.000 Euro für die beste Eröffnungsparty durch Voting der Zuschauer bekommen und jetzt wird es Richtig ernst. Die Jury, Eva-Miriam Gerstner, Christoph Strenge und Tim Mälzer, kommen überraschend und unangemeldet um die Restaurants ein zweites Mal zu testen, ob der Service und das Essen besser wurde oder schlechter.

Die Jury hat eine Straffe Woche vor sich und so waren Sie in München, Leipzig und Berlin um die Restaurant zu checken.

München wurde als erstes Restaurant überrascht und musste sich dem Test stellen, das beste daran war halt vorweg, dass sich Tim Mälzer erstmal Wein über sich verschüttete und er erstmal in Küche musste um die Weinflecken zu entfernen, dass Resümee der Jury, das Restaurant ist doch ein wenig Kalt und Ungemütlich, dagegen die Toiletten Top, der Service ist wirklich gut, aber das Essen ist wohl noch nicht wie es sein sollte.

Leipzig kann sich wirklich steigern, das Konzept passt und viele Gäste, teilweise so viele das welche wieder weggeschickt werden müssen, aber die Küche ist wohl die Schlechteste aller Restaurants, ob Susann und Markus mit der Wahl Ihres Chefkochs wirklich richtig liegen, ich glaube nicht, selbst die Jury ist nicht zufrieden mit dem Essen, hatte sich auch bei einem Gast bestätigt, Tim Mälzer war mal wieder so frei und hat sich die Küche angeschaut und musste feststellen das diese doch Dreckig sei, ein Blick in den Hinterhof soll dieses wohl noch bestätigen, so Christoph Strenger zum Schluss, also da müssen Susann und Markus wirklich aufpassen, denn die Gespräche die mit dem Personal geführt werden fruchten wohl nicht wirklich.

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Berlin steht immer noch unter keinen guten Stern, der Beziehungsstress von Lena und Martin wirkt sich auch auf die Stimmung im Restaurant aus, auch immer die anhaltenden Streitgespräche mit der Restaurantleiterin, vorallem vor den Gästen, trägt nicht gerade Positiv dazu bei. Das Bloom hatte ja ganz knapp vor Hamburg das erste Testessen der Jury gewonnen, aber wie wird es diesmal werden? Der erste Fehler von Lena und Martin war, die Bestellung der Jury sich nicht aufzuschreiben! und von dann an ging es wohl Bergab, die Vorspeise war noch Top und danach hat alles Stark nachgelassen und nichts war mehr Stimmig.

Drei Restaurants wurden bis jetzt von der Jury getestet, Hamburg und Köln sind am Freitag auf Vox zu sehen. Aber ich würde sagen, Hamburg und Köln brauchen jetzt erstmal nix von der Jury befürchten, dass diese beiden Restaurant nommiert werden und dann per Zuschauervoting Ihr Restaurant schliessen müssen, ich glaube das Leipzig und Berlin die ersten Restaurants sein werden die von der Jury gewählten werden.

Die erste Woche ist hart – Mein Restaurant

Sonntag noch grosse Eröffnungsparty in allen fünf Städten und Montag die grosse Ernüchterung, das harte Leben eines Gastronom hat sie eingeholt, noch total fertig von der letzten Nacht hatten es einige Teams doch schon ziemlich schwer wieder tritt zu fassen, Einige haben dabei wohl doch zu lange gefeiert.

5.000,00 Euro

[ad#ad-mr]Das gute zum Start, ein Team bekommt ja noch das Geld aus der Zuschauerabstimmung und so machten sich die Fahrradkuriere auf dem Weg um die den fünf Teams einen Brief zu überbringen, der Gewinner: Hamburg und die haben gleich das Geld für neue Anschaffungen verplant.

Es gibt zwei Restaurants die sehr grosse Probleme haben, Köln und Berlin haben Private- und auch Personalprobleme, in Köln ist kurz vorher der Chefkoch ausgestiegen und in Berlin wurde scheinbar am Personal gegeizt, so die Restaurantleiterin. Wird es bei den beiden Restaurant noch lange so weiter gehen?

Aber auch in Hamburg gibt es Probleme, die Küche ist wohl Top aber der Service hat da seine Ecken und Kanten, Roland der Restaurantleiter hatte schlaflose Nächte hinter sich und könnte den Arbeitsvertrag nicht unterschreiben, da es wohl zu wenig Geld war und hat sich eine andere Stelle gesucht, ein Gästepaar wurde im Restaurant nicht beachtet und ist dann enttäuscht wieder gegangen.

Der Copa Room in Köln hat aber wohl auch so noch seine Probleme mit seinem Personal, Gäste werden nicht bedient bzw. das Essen wird aus der Küche nicht abgeholt. Auch gab es ein paar ernste Worte mit der Betriebsberaterin, der doch einiges Aufgefallen ist, weswegen wohl auch der Chefkoch kurz vorher abgehauen ist, Personalführung ist da ein Stichwort. Was besonders Peinlich war am ersten Tag, die Getränke, es war nur noch Wasser und Wein da, sowas dürfte nicht passieren.

München hat wohl einen sehr schweren Start, wenige Gäste, viel Personal und wohl die Preise für den Mittagstisch ein wenig zu hoch angesetzt, es wird versucht diesen mit einer speziellen Mittagskarte und Gerichten zwischen 7,00 – 9,00 Euro entgegen zu steuern.

Leipzig blieb doch unauffällig, Chefkoch Peter ist nach seinem Motorradunfall wieder da und der grosse Pluspunkt am TessaNova ist wohl die Kinderbetreuung während die Eltern in Ruhe Ihr Menü geniessen können. Es gab da wohl ein kleines Problem mit dem Abfall, aber das kann behoben werden.

Jetzt wird es richtig Ernst, die Jury ist wieder unterwegs um Service und Essen zu testen, danach Nominiert die Jury zwei Restaurants und der Verlierer, dass ist bekannt, schliesst.