Sonntag noch grosse Eröffnungsparty in allen fünf Städten und Montag die grosse Ernüchterung, das harte Leben eines Gastronom hat sie eingeholt, noch total fertig von der letzten Nacht hatten es einige Teams doch schon ziemlich schwer wieder tritt zu fassen, Einige haben dabei wohl doch zu lange gefeiert.
5.000,00 Euro
[ad#ad-mr]Das gute zum Start, ein Team bekommt ja noch das Geld aus der Zuschauerabstimmung und so machten sich die Fahrradkuriere auf dem Weg um die den fünf Teams einen Brief zu überbringen, der Gewinner: Hamburg und die haben gleich das Geld für neue Anschaffungen verplant.
Es gibt zwei Restaurants die sehr grosse Probleme haben, Köln und Berlin haben Private- und auch Personalprobleme, in Köln ist kurz vorher der Chefkoch ausgestiegen und in Berlin wurde scheinbar am Personal gegeizt, so die Restaurantleiterin. Wird es bei den beiden Restaurant noch lange so weiter gehen?
Aber auch in Hamburg gibt es Probleme, die Küche ist wohl Top aber der Service hat da seine Ecken und Kanten, Roland der Restaurantleiter hatte schlaflose Nächte hinter sich und könnte den Arbeitsvertrag nicht unterschreiben, da es wohl zu wenig Geld war und hat sich eine andere Stelle gesucht, ein Gästepaar wurde im Restaurant nicht beachtet und ist dann enttäuscht wieder gegangen.
Der Copa Room in Köln hat aber wohl auch so noch seine Probleme mit seinem Personal, Gäste werden nicht bedient bzw. das Essen wird aus der Küche nicht abgeholt. Auch gab es ein paar ernste Worte mit der Betriebsberaterin, der doch einiges Aufgefallen ist, weswegen wohl auch der Chefkoch kurz vorher abgehauen ist, Personalführung ist da ein Stichwort. Was besonders Peinlich war am ersten Tag, die Getränke, es war nur noch Wasser und Wein da, sowas dürfte nicht passieren.
München hat wohl einen sehr schweren Start, wenige Gäste, viel Personal und wohl die Preise für den Mittagstisch ein wenig zu hoch angesetzt, es wird versucht diesen mit einer speziellen Mittagskarte und Gerichten zwischen 7,00 – 9,00 Euro entgegen zu steuern.
Leipzig blieb doch unauffällig, Chefkoch Peter ist nach seinem Motorradunfall wieder da und der grosse Pluspunkt am TessaNova ist wohl die Kinderbetreuung während die Eltern in Ruhe Ihr Menü geniessen können. Es gab da wohl ein kleines Problem mit dem Abfall, aber das kann behoben werden.
Jetzt wird es richtig Ernst, die Jury ist wieder unterwegs um Service und Essen zu testen, danach Nominiert die Jury zwei Restaurants und der Verlierer, dass ist bekannt, schliesst.
